Balita - Paano Kumain ng Mga Prutas at Gulay sa Tag-init Sa Taglamig?

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -1

Maaaring mahirap matandaan nang eksakto kung kailan papasok ang bawat uri ng prutas at gulay, lalo na kapag nag-i-import tayo ngayon ng napakaraming ani mula sa iba't ibang panig ng mundo para palagi tayong may makukuhang napakaraming uri, tulad ng mga pinya at mangga, na karaniwang hindi 't lumago nang maayos sa ating nababagong klima sa UK!Ngunit bakit hindi tumulong upang ipagdiwang ang mga magsasaka sa Britanya sa pamamagitan ng pagiging handa na bilhin ang kanilang ani kapag ito ay nasa pinakamabuting kalagayan?Hindi lamang ito makatutulong upang palakasin ang mga negosyo sa Britanya, ngunit kung ang lahat ay magkakaroon ng saloobin sa pagluluto gamit ang mga pana-panahong sangkap, bababa ang ating pag-asa sa mga dayuhang import, samakatuwid ay maiiwasan ang mga sakuna tulad ng malaking kakulangan sa iceburg lettuce noong 2017... kaya't turuan natin ang ating mga sarili!

Ang panahon ng tag-init ay kapag ang pinakamahusay na pagkain ng British ay dumating sa panahon!Sa pagitan ng Hunyo at Agosto, mahahanap mo ang pinakasariwa, hinog na prutas at gulay na kinabibilangan ng mga sumusunod…

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -2

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -3

Prutas: Blueberries, Currants, Elderflowers, Plums, Raspberries, Strawberries at Tayberries (isang krus sa pagitan ng isang blackberry at isang pulang raspberry).

Mga Gulay: Aubergine, Beetroot, Broad Beans, Broccoli, Carrots, Courgettes, Cucumber, Fennel, Fresh Peas, Garlic, Green Beans, Lettuce and Salad Leaves, New Potatoes, Radishes, Rocket, Runner Beans, Salad Onions, Sorrel, Tomatoes and Watercress .

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -4

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -5

Bakit hindi sulitin ang mga masasarap at sariwang sangkap na ito sa pamamagitan ng pag-aaral ng ilang bagong recipe na agad na magiging paborito at staple ng pamilya sa iyong bahay?

Mga sangkap: fusilli pasta, pork sausages, garlic cloves, red chilli, fennel seeds, double cream, wholegrain mustard, grated parmesan at rocket leaves.

Paano Kumain ng Mga Prutas sa Tag-init -6

Madali mong magagawa ang Italian-inspired na pagkain na ito sa bahay, ngunit gamit ang mga klasikong British na sangkap!Ang masarap na ulam na ito ay naglalaman ng hindi isa, hindi dalawa, ngunit tatlong pana-panahong gulay: haras, rocket at bawang.Kamangha-mangha ang lasa ng haras at baboy kapag magkasama, na may creamy, mustard sauce na nagbibigay ng komportable at lutong bahay na pakiramdam.Hangga't alam mo kung paano pakuluan ang pasta, dapat itong maging isang doddle!

Kung gusto mong i-save ang ilan sa iyong mga sariwang sangkap para magamit sa susunod na taon, o gusto mo lang gawing mas mabango ang mga ito para magamit sa paggawa ng mga chutney at side dish, kung gayon ang pag-aatsara ay ang paraan pasulong.Ang pag-aatsara ay ang culinary art ng paglalagay ng iyong gulay sa isang airtight pickling jar kasama ng inasnan na brine o suka, kung saan iniimbak at ipini-ferment hanggang sa gusto mo itong kainin.Gayunpaman, hindi lamang gulay ang maaari mong atsara;Ang adobo na prutas ay masarap kapag inihain kasama ng karne, halimbawa ay adobo na mansanas at baboy o adobong kamatis sa ibabaw ng beef burger.

Oras ng post: Mayo-05-2022Ibang Blog